Tonno rosso di corsa di Carloforte (350g)– l’unico al mondo pescato e inscatolato a Carloforte

Sono tranci provenienti dai Thunnus Thynnus di corsa, cioè dai tonni che nuotano per andare a deporre le uova nelle acque tiepide del Mediterraneo: questo fa si che le loro carni siano in uno stato ottimale per la consumazione. I tranci sono ricavati dalla polpa sub dorsale del pesce, poco grassa e dal gusto deciso.

Consigliamo di consumare il Tonno di Corsa di Carloforte in accompagnamento a legumi, a pomodoro e insalata, o con formaggi cremosi come lo stracchino.
Metodo di pesca: Tonnara Fissa Zona di pesca: FAO 37.1.3
Pescato nel rispetto delle quote di cattura sostenibile per preservare le risorse e certificato da ICCAT, U.E. ed ECOCREST
Prodotto sott’olio all’antica da Carloforte Tonnare P.I.A.M. srl (Carloforte, loc. La Punta; Isola di S.Pietro – Sardegna).
Prodotto da conservare in frigorifero e consumare indicativamente entro 3 giorni.